Сертификация тандыров

Тандыр представляет собой печь, предназначенную для приготовления пищи за счет тепла, накопленного стенками корпуса. Выпускаются стационарные, переносные модели, дровяные, электрические, газовые конструкции. Отдельные изделия применяют в быту, другие используют на предприятиях общественного питания либо пищевого производства.

Назначение оборудования определяет необходимость оформления разрешительной документации, выбора нормативной базы, проведения обязательной оценки соответствия. Перед выпуском продукции необходимо определить область применения изделия, подобрать требования законодательства, подготовить комплект технических документов.

Что нужно оформлять на тандыры

Перечень разрешительной документации зависит от конструкции тандыра, источника нагрева, области применения. Для разных категории действуют следующие требования технических регламентов:

1. Электрические бытовые.

Для моделей с электрическим нагревом, которые применяются в бытовом обиходе, требуется сертификат на тандыр по ТР ТС 004/2011 и ТР ТС 020/2011. Дополнительно оформляется декларация на тандыр по ТР ЕАЭС 037/2016. Вместо двух документов допускается оформление одного сертификата сразу по трем техрегламентам.

Максимальный срок действия разрешительного документа для серийного выпуска составляет пять лет. Для единичной поставки срок действия не устанавливается. Применяются схемы сертификации 1с, 3с для серии, 4с — для отдельной поставки.

Во время оценки проводят испытания, подтверждающие:

• защиту от поражения электрическим током;
• отсутствие опасного нагрева, искрения, излучения;
• защиту от травм при эксплуатации оборудования;
• безопасность при воздействии физических, химических факторов;
• надежность изоляции;
• механическую прочность, коммутационную износостойкость;
• стойкость к неблагоприятным условиям эксплуатации;
• безопасность при перегрузках, аварийных режимах;
• исключение опасных ситуаций при подключении и установке;
• исключение вероятности возникновения возгорания при эксплуатации.

Потребителю обязательно предоставляют технический паспорт, руководство по эксплуатации, сведения о безопасном использовании оборудования.

2. Небытовые.

Если оборудование предназначено для предприятий общественного питания, пищевого производства, торговли, применяется декларирование по ТР ТС 010/2011. Для электрических моделей дополнительно действует ТР ТС 020/2011. Основанием для регистрации служат положительные протоколы лабораторных исследований.

СПРАВКА: производителям из РФ необходимо разработать нормативно-технический документ. В качестве основы используют действующий ГОСТ либо техусловия. Дополнительно оформляют технический паспорт, руководство по эксплуатации, другую эксплуатационную документацию.

3. Газовые.

Для моделей на газу требуется обязательная сертификация по требованиям ТР ТС 016/2011. Во время оценки проводят испытания, подтверждающие безопасную эксплуатацию оборудования, герметичность газовой системы, устойчивость конструкции, надежность работы основных узлов. Основанием для выдачи разрешительного документа служат положительные протоколы испытаний. Максимальный срок действия сертификата для серийного выпуска составляет до пяти лет.

4. Остальные виды тандыров.

Если изделие не относится к продукции, подпадающей под действие техрегламентов, прохождение обязательной оценки соответствия не требуется. В таком случае оформляют отказное письмо. Оно подтверждает отсутствие требований об обязательной сертификации и декларировании. Срок действия отказного письма законодательством не ограничен. Документ сохраняет актуальность до внесения изменений в нормативные акты.

Добровольная сертификация

Если для товара не предусмотрена обязательная оценка либо производитель планирует дополнительно подтвердить качество товара, оформляют добровольный сертификат. Проверка проводится по требованиям ГОСТ или техусловий. Такой документ подтверждает характеристики продукции, заявленные изготовителем, помогает повысить доверие покупателей, деловых партнеров, торговых организаций.

При необходимости оформляют добровольный сертификат по требованиям Федерального закона № 123-ФЗ. Во время оценки определяют:

• группу горючести;
• группу воспламеняемости;
• группу дымообразующей способности;
• группу распространения пламени.

СПРАВКА: добровольная проверка не заменяет обязательную сертификацию либо декларирование, если такие процедуры предусмотрены законодательством.

Дополнительно можно провести испытания на экологические показатели, оформить сертификаты ЭКО, БИО. Такие документы подтверждают соответствие установленным требованиям в области экологической безопасности. При необходимости оформляется Экспертное заключение Роспотребнадзора, подтверждающее соблюдение санитарно-гигиенических норм.

Добровольная оценка предоставляет производителю дополнительные преимущества:

• позволяет наносить дополнительную маркировку;
• повышает доверие покупателей;
• укрепляет репутацию бренда;
• способствует сотрудничеству с торговыми сетями, интернет-площадками;
• повышает привлекательность бизнеса для партнеров, инвесторов.

Организациям, участвующим в государственных закупках, рекомендуется внедрение стандартов ИСО 9001, ИСО 14001, ИСО 45001. Подготовка необходимой документации, оформление подтверждающих сертификатов помогают выполнить требования заказчиков. Дополнительно рекомендуется зарегистрировать товарный знак для юридической защиты бренда.

Перечень документов для получения сертификата

Для оценочной процедуры потребуются:

• заявление;
• регистрационные документы заявителя;
• описание оборудования, технические характеристики;
• ГОСТ либо технические условия;
• контракт, товаросопроводительные документы при импорте;
• имеющиеся протоколы испытаний, если они оформлялись ранее.

Порядок получения сертификата

Основные этапы включают:

• определение категории товара;
• анализ требований ТР ТС, выбор формата оценки;
• проверку представленной документации;
• отбор образцов для проведения испытаний;
• оформление лабораторных протоколов;
• регистрацию декларации либо выдачу сертификата;
• нанесение предусмотренной законодательством маркировки.

Основанием для регистрации разрешительного документа служат положительные результаты лабораторных исследований. При оформлении сертификата оценку проводит аккредитованный орган по сертификации. Если предусмотрено декларирование, регистрация выполняется после получения полного комплекта подтверждающих документов.

СПРАВКА: для дровяных либо иных моделей, не подпадающих под требования обязательной оценки, можно оформить отказное письмо. При этом испытания товара не проводят. 

Где оформить сертификат на тандыр

Получить сертификат, зарегистрировать декларацию, оформить отказное письмо, подготовить нормативно-техническую документацию можно в центре сертификации «Оптиматест». Эксперты определят требования законодательства, помогут подобрать форму оценки соответствия, организуют необходимые испытания, подготовят полный комплект разрешительной документации.