Маркировка сгущенного молока

Сгущенное молоко – это продукция на молочной основе, изготовленная с применением сахара. Первые технологии, на основе которых стало возможным сгустить молоко, продлить срок его хранения и повысить вкусовые свойства, появились в 19 веке. Сейчас они модернизированы, улучшены и входят в основу промышленного производства.

Необходимость в применении чипирования

Из-за большого количества контрафактных товаров на рынке, несанкционированного товарооборота обязательным условием является чипирование товаров. В настоящее время поэтапно запускается Единая национальная система маркировки, которая охватит весь спектр продукции в 2024 году.

Кроме соответствия требованиям стандартов, производители должны выполнять нормы ТР ЕАЭС 022/2011, где определены правила маркировки. Маркировка сгущенного молока проводится с учетом следующих стандартов:

• ТР ЕАЭС  033/2013 – документ с нормативами к молочным товарам и молоку;
• ТР ЕАЭС  021/2011 – общий регламент на пищевую продукцию;
• ТР ЕАЭС  022/2011 – регламент с требованиями по маркировке продуктов;
• ТР ЕАЭС  029/2011 – регламент подтверждения безопасности товара при содержании в нем ароматизаторов и пищевых добавок.

Сгущенка проверяется на соответствие заявленным стандартам. Только после этого проводится регистрация декларации о соответствии. Заявитель может получить отказ в прохождении процедуры, если его продукция не соответствует нормам безопасности и качества.

Наша компания сотрудничает с ведущими испытательными лабораториями, оказывает помощь в получении необходимой разрешительной документации. Также предоставляются консультации по вопросам обязательного чипирования.

Обратившись к нашим услугам, вы сможете получить необходимые сведения о сроках введения системы, обеспечить соответствие законодательным требованиям для легальной реализации выпущенной продукции.

Правила маркировки

На основании технических регламентов и ГОСТов, продукты должны маркироваться на этикетке, таре и других деталях упаковки:

• на дой-пак маркируется сварной шов;
• на жестяных банках – крышка и днище;
• на пластиковых бутылках – крышка.

Исходя из разновидности, маркируется тара штампованием или нанесением прочной краски, стойкой к влаге и трению. Наши специалисты помогут с выбором подходящего варианта маркировки, окажут содействие в выполнении комплекса испытаний для определения показателей, указывающих на состав и пищевую ценность.

Информация на этикетке

На основании требований стандартов и техрегламентов, маркировка сгущенного молока на банке должна содержать следующие данные:

• товарное название;
• наименование с торговым знаком, фактический адрес расположения компании, осуществляющей изготовление, упаковку и импорт;
• массу нетто;
• краткий перечень и состав продукта;
• пищевую ценность;
• срок годности, дату производства;
• пищевую ценность;
• рекомендации по приему;
• данные о выполненной сертификации;
• нормативно-правовые документы, на основании требований которых выпущен продукт.

Только после лабораторных исследований сгущенного молока на упаковку можно наносить достоверные данные, отраженные в маркировке. Для проверки соответствия можно обратиться за помощью в наш ЦС Оптиматест. Мы сотрудничаем с аккредитованными лабораториями, которые предоставят услуги в кратчайшие сроки.

Другие данные маркировки

Самым распространенным типом упаковки сгущенного молока является банка, на крышку и дно которой наносят маркировку. На дне банки указан символ «М», указывающий молочную отрасль, числа компании-производителя и ассортиментного ряда. Часто наносится число 76, сообщающее, что цельная сгущенка производится по классической технологии. При добавлении порошка какао добавляется индекс 78, а кофе – 79. Для товара, прошедшего стерилизацию при высоких температурах применяются показатели 80 или 97. На крышке тары отражаются цифры рабочей смены, дата производства. Кодировка может выполняться штамповкой или с помощью краски.