Василий (Краснодар, 26.03.2020)
Какой знак соответствия должен быть на соке?
Добрый день, Василий!
Для того, чтобы ответить, какой знак соответствия должен быть на упаковке сока, нужно определить вид продукта, а также выяснить, какие документы, кроме обязательных на сок оформлены. Каждая система сертификации имеет свой уникальный знак, который при нанесении на упаковку товара становиться подсказкой для потребителя в выборе того или иного продукта.
-
Обязательный знак ЕАС.
Соки подлежат обязательному подтверждению соответствия в форме декларации о соответствии ТР ТС, поэтому на этикетке наносится единый знак обращения «ЕАС». Этот знак является единственным обязательным знаком на упаковке сока.
Исключением в нанесении такого знака является свежевыжатый сок и связано это исключение с тем, что свежевыжатый сок не реализуется в упаковке, а создается и реализуется в присутствии потребителя.
-
Добровольные знаки сертификации.
а) Также следует обратить внимание на наличие знака ХАССП (ИСО 22000). Данный знак свидетельствует о том, что на производстве введена система менеджмента безопасности пищевой продукции. Внедрение данной системы на пищевых производствах обязательно, но само по себе внедрение не дает возможности нанесения знака ХАССП, Разрешение на применение знака изготовитель получает только после проведения процедуры сертификации по требованиям стандарта ХАССП (добровольная сертификация).
б) Также на упаковке можно встретить знак «ЕСО/ЭКО», это означает, что на продукцию оформлен Экологический сертификат, который подтвердит безопасность продукции по отношению к окружающей среде и здоровью потребителей. Это разновидность гигиенического подтверждения безопасности. Такая сертификация также проводится в добровольном порядке.
в) Знак «РСТ добровольная сертификация» указывает на то, что на соки оформлен добровольный сертификат соответствия. Такой сертификат часто оформляется в дополнение к обязательной декларации соответствия для подтверждения безопасности большего числа характеристик и свойств сока или соковых продуктов.
Кроме вышеперечисленных знаков на этикетке обязательно указывается документ, согласно которому проводится производство сока — нормативных документ. Продукция может выпускаться как по ГОСТу, так и по Техническим условиям (ТУ). Данный документ будет являться основой производства и содержать все нормы и требования безопасности продукции, транспортировки, хранения и пр.
При необходимости оформления любых документов на сок — обращайтесь! Рады помочь
