Для антибиотиков в молочной продукции будет внедрен единый ГОСТ

Для определения антибиотиков в молочной продукции будет разработан новый национальный стандарт. С предложением создать и внедрить новый документ выступили представители техкомитета «Молоко и продукты его переработки» и специалисты Росстандарта.
Необходимость создания единого ГОСТа для определения антибиотиков в молоке и молокосодержащий продукции обусловлена отсутствием отдельного документа, определяющего основные методики и способы исследований. На данный момент в РФ предусмотрено около 30 нацстандартов, которыми утверждаются качественные и количественные способы по контролю наличия антибиотиков в продуктах питания, изготовленных с использованием молока. Однако нет единой методологии, что существенно усложняет процесс исследования продукции в испытательных лабораториях и на практике вызывает множество противоречий в определении основных показателей.
Напомним, безопасность молока и продуктов, изготовленных с его применением, регулируется ТР ТС 033/2013, который был принят в октябре 2013 года Решением Совета ЕЭК № 67. Согласно документу, обязательная оценка соответствия товаров проводится в форме декларирования, а также государственной регистрации (оформление СГР) – для продукции нового вида. Процедура подтверждения соответствия состоит из следующих этапов:
• обращение заявителя в выбранный орган по сертификации, имеющий необходимую аккредитацию;
• предварительные консультации, идентификация продукции в качестве объекта оценки соответствия, сбор и предоставление пакета документации;
• проверка предоставленных документов на достоверность, комплектность и правильность оформления;
• выбор схемы проведения оценки соответствия, а также отбор образцов продукции с последующей их транспортировкой в испытательную лабораторию;
• проведение исследований в лаборатории, а также (в зависимости от выбранной схемы) – выезд экспертов на производство для проведения проверок;
• получение протокола исследований и, при его положительном заключении – выдача декларации заявителю.
По всем вопросам обязательной оценки соответствия вы можете обращаться за бесплатными консультациями к квалифицированным специалистам центра сертификации «Оптиматест». Окажем содействие в оформлении всех необходимых документов. Звоните по указанному телефону или оставьте заявку на нашем сайте для быстрой обратной связи со специалистами.