Маркировка мороженого

Согласно актуальным нормативным актам, мороженое определяется как продукт питания, при производстве которого используется молоко, сливки, либо иное сырье, заменяющее молочную составляющую. На основе этого можно сделать вывод, что процедура декларирования построена на проверке соответствия техническим регламентам ЕАЭС, распространяющимся на молочные товары.

Помимо этого, проверка проводится и по ТР ЕАЭС за номером 022/2011, где обозначены требования относительно маркировки продуктов питания. Некорректная маркировка не просто не даст потребителю необходимой информации о продукте, но и может спровоцировать финансовые взыскания со стороны органов государственного контроля.

Сотрудники «Оптиматест» окажут содействие при разборе многочисленных правил, касающихся маркировки, уберегут от вероятных ошибок, исключат лишние временные и финансовые траты. Мы готовы помочь также в сборе информации для проведения тестов и получения показателей, указываемых на этикетке в обязательном порядке.

Основные правила и требования

Сертификация необходима для того, чтобы покупатели и контролирующие ведомства были уверены в том, что продукт отвечает нормативам безопасности и качественным параметрам.

Именно этикетка дает клиенту представление о потребительских характеристиках товара, особенностях его хранения, питательной ценности и прочем. Обязанность по размещению перечисленных сведений накладывается на фирму-производителя, импортера.

Маркировка мороженого, выполняющаяся в соответствии с регламентами ТР ЕАЭС 033/2013 и 022/2011, предполагает соблюдение целого комплекса важных правил:

• отдельная сертификационная процедура в соответствии с положениями данного регламента не требуется, соответствие информации на упаковке будет проверено непосредственно во время контроля качества пищевого продукта;
• проверка соответствия выполняется специализированными органами, которые изучают не только товарные образцы, но и упаковки (в проектной форме, если пока отсутствуют окончательные версии);
• подтверждение прохождения сертификации – знак «ЕАС», размещаемый на упаковке. Необходимо отметить, что самовольное размещение данного знака, неподтвержденное реальной сертификацией, способно привести к конфискации маркированной партии, а также наложению внушительного денежного взыскания.

Дополнительно на транспортировочной таре указываются требования перевозки и хранения, температуры и прочее. Данные, указанные на упаковке, зафиксированы в положениях технических регламентов и должны быть обязательно соблюдены. Вся информация должна быть легко идентифицируемой, читаемой, не вводящей в заблуждение потребителя.

Обязательные сведения

Правила упаковки и маркировки мороженого говорят, что перед отправкой в свободную розницу, на этикете необходимо обозначить следующие сведения:

• официальное наименование продукта, зафиксированное также в разрешительном документе;
• официальный адрес фирмы-изготовителя, место расположения производственных мощностей;
• масса порции в упаковке;
• состав товара с полным списком ингредиентов;
• процентное содержание жира;
• пищевая ценность.

В июне 2019 года вышли правки, теперь в обязательном порядке нужно обозначать факт наличия в мороженом заменителей молочного жира. Более того, теперь даже продавцы обязаны помечать продукцию на прилавках, не смешивать «настоящее» мороженое с тем, что изготовлено на заменителях. Название продукта, сделанного на растительном сырье не должно содержать терминов «молочное», «пломбир» и прочих, способных ввести покупателя в заблуждение касаемо использования ненатурального сырья.

Помимо сведений, перечисленных выше, на упаковке должны указываться следующие данные:

• присутствие в продукте ГМО, витаминных и минеральных добавок;
• дата производства и фасовки мороженого;
• срок годности;
• обозначение стандартов и технических регламентов, в соответствии с положениями которых контролировалось качество товара;
• способ употребления, если он предполагает какие-то отличительные особенности.

Для упаковки мороженого допустимо использование бумаги, а также прочих материалов, которые не расходятся с положениями технических регламентов, не оказывают негативного влияния на вкусовые качества и иные характеристики продукта. Разобраться в многочисленных требованиях и правилах вам всегда готовы помочь в центре «Оптиматест».

Нам уже не раз приходилось решать вопросы, связанные с маркировкой мороженого, благодаря чему мы используем отработанные схемы, которые позволяют достичь желаемого результата в оптимальные сроки.