Честный знак на икру

Маркировка икры Честный знак в России регулируется Постановлением Правительства РФ № 2028. Документ устанавливает порядок идентификации продукции, отнесенной к категории икры осетровых, лососевых рыб. Процедура обязательного нанесения цифровой метки охватывает как импортное, так и произведенное на территории РФ продовольствие.

Идентификации подлежит икорная продукция, расфасованная в индивидуальные емкости любого материала. Используемая тара может быть:

• стеклянная тара;
• металлической (жестяные банки);
• пластиковые контейнеры;
• блистеры;
• гибкие пакеты. 

Для розничной торговли предусмотрено исключение: если фасовка продукта осуществляется в присутствии покупателя — маркировать такую упаковку не требуется.

Икра Честный знак должна иметь корректно нанесенный код DataMatrix, соответствующий установленным требованиям по идентификации.

Применяемые коды:

• ТН ВЭД ЕАЭС 1604 31 000 0 (осетровых); 1604 32 001 0 (лососевых); 0302 91 000 0 (свежая или охлаждённая); 0303 91 100 0 / 0303 91 900 0 (замороженная); 0305 20 000 0 (солёная, копчёная, сушёная);

• ОКПД 210.20.26.111 (осетровых); 10.20.26.112 (лососевых).

Наименование продукции должно строго соответствовать классификации. Остальные изделия, такие как молоки, печень рыб и т.п., под процедуру не попадают, несмотря на схожие коды.

Красная икра Честный знак маркируется даже при внутренней переработке, фасовке, повторной упаковке.

Сроки введения кодирования

Введение цифрового контроля за оборотом икорной продукции осуществляется в несколько последовательных этапов. Каждый из них привязан к конкретному периоду и отражает расширение требований к участникам рынка:

1. Первый этап пришелся на период с 15 апреля 2023 года по 31 марта 2024 года. В это время проводилась проверка механизма нанесения идентификаторов и обмена сведениями в тестовом режиме.
2. Следующий шаг был реализован с 1 апреля 2024 года, когда для хозяйствующих субъектов стала обязательной регистрация в системе мониторинга. Без включения в реестр дальнейшие операции с продукцией стали невозможны.
3. Непосредственное нанесение средств идентификации на деликатес осетровых, лососевых видов началось с 1 мая 2024 года. С этого момента выпуск продукции без кода был исключен.
4. Передача данных об объемах оборота в формате сортового учёта стала обязательной с апреля 2025 года. Параллельно был запущен механизм фиксации поэкземплярного выбытия товара через контрольно-кассовую технику.
5. Контроль соответствия объемов продукции сведениям электронных ветеринарных документов был введен с октября 2025 года. Завершающий этап стартует с июня 2026 года, когда поэкземплярный учет становится обязательным при каждом перемещении, выводе продукта из оборота.

Честный знак икра лососевая должна сопровождаться средствами идентификации на каждом этапе обращения продукции — от выпуска до фиксации продажи через контрольно-кассовую технику.

Разрешительные документы о соответствии на продовольствие

Вся продукция, подлежащая идентификации, должна иметь действующие разрешительные документы о соответствии. Это базовое условие допуска к обороту на территории ЕАЭС. Обязательная маркировка икры возможна только при наличии оформленной декларации и соблюдении установленных технических регламентов.

Продукты из осетровых, лососевых видов подлежат декларированию при учете:

• ТР ЕАЭС 040/2016, устанавливающий требования к безопасности рыбы и продуктов её переработки;
• ТР ТС 021/2011, определяющий общие санитарные и гигиенические показатели пищевой продукции;
• ТР ТС 022/2011, регламентирующий правила нанесения информации на упаковку;
• ТР ТС 029/2012, применяемый при использовании пищевых добавок в составе продукта.

Дополнительно требуется:

• соблюдение принципов ХАССП (ГОСТ Р ИСО 22000);
• проведение испытаний в аккредитованных ИЛ, зарегистрированных в реестре ФСА;
• оформление ветеринарной документации (ВСД) через систему «Меркурий».

Разрешительные документы должны быть действующими на дату ввода изделий в оборот. В случае нарушений контрольные органы фиксируют отсутствие документации о соответствия, накладывают санкции.

Как подключиться к системе Честный знак 

Пошаговая последовательность процесса:

1. Получить усиленную квалифицированную электронную подпись (УКЭП) для доступа к системе.
2. Запросить шаблон описания товара — форма предоставляется оператором маркировки или через уполномоченного представителя.
3. Пройти регистрацию через личный кабинет на официальной платформе Честный знак.
4. Указать сведения о юридическом лице или ИП: ИНН, ОГРН, электронную почту, номер телефона.
5. После подтверждения доступа — получить возможность генерации, заказа и распределения кодов DataMatrix.
6. Настроить интеграцию с системой электронного документооборота, кассовым оборудованием, программным обеспечением учета.

После регистрации участник может маркировать изделия средствами идентификации, передавать сведения об обороте и выводе продукции через ЭДО, УПД, онлайн-кассы и ОФД. 

Для работы требуются:

• 2D-сканеры, поддерживающие чтение DataMatrix;
• принтеры для печати кодов;
• кассовое ПО, совместимое с маркировкой;
• системы учёта, синхронизированные с платформой Честный знак.

Честный знак осетровая икра — категория, подлежащая первоочередному контролю в рамках перехода на поэкземплярный учет.

На каждый товар наносится индивидуальный код DataMatrix. Существуют следующие способы его размещения:

• типографский на заводской упаковке при изготовлении;
• этикетирование на уже готовую тару;
• прямая печать прямо на поверхность банки или этикетки.

Каждый код содержит уникальный идентификатор, включая GTIN, срок годности, информацию об изготовителе и типе продовольствия.

Санкции за отсутствие кодов

Выпуск, хранение или реализация продукта без нанесённого кода «Честный знак» классифицируется как нарушение обязательных требований законодательства. Ответственность наступает независимо от стадии оборота — производство, импорт, фасовка, оптовая или розничная торговля.

Применяются следующие нормы:

• ст. 15.12 КоАП РФ — продажа или хранение изделий без цифровой метки;
• ст. 15.12.1 КоАП РФ — непередача сведений в государственную систему маркировки;
• ст. 171.1 УК РФ — незаконное перемещение или реализация крупной партии немаркированного товара.

Санкции:

• до 300 000 рублей — штраф для юридических лиц;
• до 10 000 рублей — штраф для ответственных должностных лиц;
• возможна конфискация всей партии изделий.

Продукция, нарушающая правила маркировки, подлежит изъятию из оборота до устранения нарушений. Для участников рынка важно обеспечить автоматизацию, учёт кодов, корректное использование терминалов, кассового оборудования и регистрацию в системе.

Услуги сертификационного центра

Сертификационный центр оказывает поддержку на всех этапах внедрения маркировки красной икры. Компаниям предоставляются услуги:

• регистрация в системе «Честный знак»;
• подключение к ЭДО, сопровождение документооборота;
• генерация, заказ кодов;
• обучение по правилам кодирования продовольствия;
• составление технической документации;
• оформление ДС, добровольных сертификатов качества продуктов, ХАССП, ISO.

Сопровождение проводится в дистанционном формате, с использованием УКЭП. Процесс автоматизирован и адаптирован под нужды производителей, импортеров, участников розничной и оптовой торговли.