Честный знак на хлебцы

Хлебцы — это тонкие и хрустящие «лепёшки» из зерна. Их делают из ржаной, пшеничной, кукурузной или гречневой муки. Готовятся они особым способом (экструзия или выпекание) и считаются полезным продуктом: мало калорий, много клетчатки. Поэтому ими часто заменяют хлеб.

Какие хлебцы нужно маркировать

С марта 2025 года в России вступили новые правила: часть бакалейных товаров, в том числе хлебцы, обязательно должны быть промаркированы.

 На каждую пачку наносится специальный цифровой код. Он нужен для того, чтобы:

• защитить покупателей от подделки;
• гарантировать качество продукта;
• контролировать, чтобы товар продавался легально.

Эти правила закреплены в Постановлении Правительства РФ № 1682. До этого маркировка была добровольной в форме эксперимента, но показала хорошие результаты, поэтому её сделали обязательной.

Маркировке подлежат все виды хлебцев: ржаные, пшеничные, гречневые, кукурузные, овсяные, рисовые и многозлаковые (ТН ВЭД 1905100000).

Следить за маркировкой должны все, кто работает с данной продукцией:

• производители;
• импортёры;
• оптовики;
• магазины.

То есть ответственность ложится на всех участников цепочки — от завода до полки супермаркета.

Важно: маркировку нужно нанести до выхода товара на рынок. Для российских производителей — ещё на заводе, а для импортёров — до окончания таможни.

Сроки внедрения маркировки хлебцев

В России постепенно вводят обязательное правило цифровой идентификации для товаров:

• с 1.03.2025 — все участники оборота хлебцев должны зарегистрироваться в «Честный знак»;
• с 1.05.2025 — на пачках для продажи обязательно должен быть код, а информация о товаре отправляется в базу. Старые запасы можно продавать без знака идентификации до конца срока годности;
• с 1.09.2026 — при продаже в магазине знак будет сканироваться на кассе, а данные автоматически уходить в систему, а также вводится объёмно-сортовой учёт (когда учитывается количество упаковок при операциях, не связанных с розницей);
• с 1.12.2027 — вводится «поэкземплярный» учет: придётся указывать коды каждой отдельной пачки при любых операциях.

С помощью такого способа рынок плавно привыкает к новым требованиям, защищается от подделок, обеспечивается прозрачность поставок и укрепляется доверие покупателей к продукту.

Как зарегистрировать хлебцы в Честный знак

Чтобы работать с маркировкой, нужно обязательно зарегистрироваться на портале «Честный знак». Без этой регистрации система не даст вам доступ к кодам.

Перед регистрацией необходимо оформить обязательные документы на снековую продукцию. Хлебцы должны проходить проверку по установленным правилам и получить разрешение в форме декларирования по техрегламентам:

• ТР ТС 021 — устанавливает общие нормы;
• ТР ТС 022 — прависывает, как правильно оформлять этикетку;
• ТР ТС 029 — регулирует использование пищевых добавок.

На любом пищевом производстве должна работать система ХАССП — это внутренняя «защита качества», которая помогает выпускать безопасную продукцию.

Кроме того, каждое предприятие обязано соблюдать государственные стандарты (ГОСТ) или собственные технические условия (ТУ), где прописаны правила выпуска конкретных товаров.

Когда обязательные разрешения получены, компания должна пройти ряд шагов:

1. Регистрация:

• создаём личный кабинет на портале «Честный знак»;
• подтверждаем данные компании;
• после этого открывается доступ к платформе.

2. Оборудование:

• нужны принтеры для печати кодов, сканеры, иногда — специальные устройства для печати прямо на упаковке;
• настройка ЭДО;
• всё должно работать так, чтобы коды легко читались.

3. Добавление товаров:

• вносим каждый вид хлебцев в систему;
• для них автоматически генерируется уникальный код.

4. Нанесение кодов:

• печать прямо на упаковку, наклейка этикетки или типографская печать;
• главное — чтобы код был чётким и сканировался без проблем.

5. Учёт и движение товара:

• каждая партия отслеживается от завода до магазина;
• покупатель уверен, что получает оригинальный продукт.

Соблюдение этой процедуры позволяет вести законную торговлю, не нарушать правила и защищает участников рынка от штрафов.

Что будет, если не маркировать

За нарушение правил предусмотрены штрафы:

1. Для должностных лиц — от 5 до 10 тысяч рублей плюс изъятие товара.
2. Для компаний — от 50 до 300 тысяч рублей плюс изъятие.
3. Если не отправлять данные в систему вовремя — штрафы поменьше, но всё равно неприятные: до 100 тысяч рублей для юрлиц.
4. А если использовать поддельные коды или продавать подделку — это уже уголовная ответственность: штраф до 300 тысяч, работы или даже тюрьма до 3 лет.

Если хотите работать спокойно и без штрафов — можно доверить процесс экспертам центра «Оптиматест», они помогают:

• оформить обязательные документы (декларации, инструкции, ТУ и т. д.);
• зарегистрировать компанию в «Честном знаке»;
• правильно настроить процесс маркировки и нанесения кодов;
• научить работать с системой, чтобы всё было без ошибок.

С «Оптиматест» ваш товар будет соответствовать закону, а риск штрафов и блокировок сводится к нулю.

Заполняйте заявки на сайте.