В техрегламент на молочную продукцию будут внесены изменения!

Разработаны изменения для ТР ТС 033/2013 (технического регламента, которым устанавливаются нормы безопасности для молока и молокосодержащих продуктов питания).

Подготовленными поправками предусмотрено:

• утверждение нового механизма, который позволит формировать названия молочной продукции с более точным описанием используемых ингредиентов и возможностью комбинирования разных терминов в названиях (к примеру, творог из молока топленого» или «мороженое йогуртовое);
• внесение поправок в понятийный аппарат технического регламента – в частности, он пополнится определением функционально необходимых веществ, которые используются в процессе переработки молока (это такие вспомогательные вещества, как пребиотики, пробиотики, ферменты с молокосвертывающим способностями и необходимые для гидролиза лактозы, кефирные грибки и другое);
• утверждение изменений для других определений, которые ранее были включены в терминологию нормативно-правового акта по обязательной оценке соответствия молочной продукции.

Напомним, ТР ТС 033/2013 был принят в октябре 2013 года Решением Совета ЕЭК №67. Согласно положениям техрегламента, для большинства видов молочной продукции регистрируется декларация о соответствии. Для этого заявитель должен подготовить доказательную базу, провести испытания образцов, получить протокол и внести необходимые сведения в декларацию в личном кабинете компании на сайте ФСА.

Если на рынок выпускается молочная продукция для детей (детское питание), то согласно требованиям ТР ТС 033/2013, проводится государственная регистрация и оформляется СГР.

Ветеринарное заключение потребуется на свежее молоко, которое не прошло обработку (т.е. свежее).

В ходе обязательной оценки соответствия молочной продукции проводятся испытания образцов. Определяются такие параметры, как органолептические (вкус, цвет, запах), микробиологические (отсутствие опасных микроорганизмов), химические (состав, безопасность входящих ингредиентов) и т.д.

Нужна консультация специалиста? Звоните в центр «Оптиматест» по телефону горячей линии или задайте свой вопрос онлайн на нашем сайте – консультации предоставляются бесплатно.