Честный знак на ореховую пасту

Ореховая паста — это вкусное и питательное лакомство, приготовленное из измельчённых орехов и часто дополненное медом, сахаром, маслами или ароматизаторами. Она бывает различной по виду ореха (арахисовая, миндальная, из кешью, фисташковая, грецкая, фундучная, тахини, смешанная), по консистенции — от нежной кремовой до хрустящей с кусочками, а также по составу — натуральной, шоколадно-ореховой, медовой, пралине или урбечем. Ореховую пасту используют как начинку, намазку или универсальную добавку к блюдам.

Зачем нужна маркировка ореховой пасты

С сентября 2025 года, согласно Постановлению Правительства РФ № 818, для кондитерских изделий с кодами ТН ВЭД 2007 и ОКПД2 10.39.22.130 введено обязательное нанесение специальных идентификационных знаков. В эту категорию входят ореховые пасты, а также фруктовые желе, джемы и другие аналогичные сладкие изделия. 

Основная цель — сделать оборот сладкой продукции прозрачным и контролируемым. Идентификационные данные позволяют:

• защищать покупателей от подделок;
• выявлять и блокировать контрафакт;
• отслеживать путь товара от выпуска до продажи;
• создавать единую информационную систему для контроля качества и безопасности.

Эти процессы реализуются через национальную цифровую платформу «Честный знак». Она объединяет всех участников цепочки — от изготовителей до магазинов — и фиксирует каждый этап движения товара. Благодаря этому снизилась доля подделок, а прозрачность стала привычным стандартом.

Маркировка — это совместная работа всех, кто связан с производством и продажей продукта:

1. Производители наносят код на упаковку при выпуске изделия.
2. Импортеры заносят сведения об изделиях, пересекающих границу.
3. Оптовые компании отражают движение партий между складами.
4. Розничные магазины передают данные о продаже покупателю.
5. Государственные органы контролируют корректность информации и соблюдение правил.

Каждый из участников вносит свой вклад, формируя полную историю происхождения и перемещения товара.

Важно: идентификационные данные должны быть нанесены ещё до выхода продукции на рынок — при производстве либо до завершения таможенного оформления. Это гарантирует, что товар поступает в оборот уже полностью учтённым.

В странах Евразийского экономического союза требования едины, но сроки внедрения каждая страна определяет самостоятельно. Нанесённые коды действуют на всей территории ЕАЭС. Если в другой стране союза правила ещё не введены, но товар поставляется в Россию, иностранный производитель обязан маркировать товары через российского участника оборота.

Такая система делает рынок чище, снижает число рисков и помогает покупателям получать безопасную и качественную продукцию.

Сроки и этапы маркировки ореховой пасты в системе Честный знак

Переход к новым правилам прослеживаемости происходит постепенно. Такой поэтапный формат позволяет производителям, импортёрам и торговым организациям подготовиться заранее, освоить инструменты учёта и без спешки выстроить внутренние процессы.

На подготовительном этапе проводился пилотный проект: участники рынка бесплатно получали уникальные символы, тестировали работу цифровой платформы и учились передавать сведения о движении продукции.

Этапы внедрения:

• 1.09.2025 — регистрация в цифровой платформе, создание личного кабинета и настройка оборудования;
• 1.03.2026 — нанесение кодов на отдельные виды сладостей, включая ореховые пасты;
• 1.07.2027 — расширение учёта: передача данных об объединении упаковок, фиксация продаж через кассу, учёт вывода продукции по различным причинам, переход на электронный документооборот по партиям.
• 1.12.2028 — передача данных по каждому экземпляру товара с указанием кодов для полного отслеживания.

Исключения: согласно ПП № 818, нанесение уникальных кодов не требуется для специализированного питания и БАДов с СГР, экспортных товаров, рекламных образцов, продукции с государственной тайной, сладости на развес или без упаковки, продукции в невскрываемой вторичной упаковке, собственного производства в рознице и единиц весом до 20г.

Чтобы понять, нужно ли наносить идентификаторы на товар, сначала нужно проверить его коды ТН ВЭД и ОКПД2 и сравнить их с ПП № 818, затем убедиться, что упаковка является потребительской, и проверить, не подпадает ли продукт под исключения.

Пошаговое введение маркировки обеспечивает плавное включение отрасли в единую цифровую среду прослеживаемости, повышает прозрачность товарного оборота и помогает бизнесу безболезненно адаптироваться к новым требованиям.

Как зарегистрироваться в системе Честный знак 

Перед подключением к цифровой платформе отслеживания необходимо оформить обязательную декларацию на ореховую пасту по техрегламентам (ТР ТС):

• 021 — общие требования к пищевым товарам;
• 022 — правила оформления этикетки;
• 029 — при наличии дополнительных ингредиентов.

Декларацию можно оформить на серийное производство (срок до 5 лет) либо на конкретную партию товара. 

Для детского питания требуется государственная регистрация (СГР), действующая 5 лет, которая подтверждает соответствие строгим санитарным нормам.

Необходимые документы оформляются на основании лабораторных экспертиз, которые проверяют вкус, запах, цвет и консистенцию, физико-химические показатели по рецептуре, безопасность состава, микробиологическую чистоту и другие характеристики. Результаты фиксируются в протоколе, служащем основанием для оформления разрешений.

Производство в РФ проводится на основании нормативной документации. Производитель пасты должен разработать технические условия (ТУ), поскольку для орехового пюре пока нет ГОСТа. В ТУ описывают:

• состав изделия;
• процесс производства;
• стандарты качества;
• условия и сроки хранения;
• методы контроля соответствия требованиям.

Производство должно работать по системе ХАССП, обеспечивающей контроль и предотвращение рисков на всех этапах — от сырья до упаковки.

Производитель может оформить дополнительные подтверждения качества:

1. Добровольные сертификаты по ГОСТ или ТУ — подтверждают соответствие продукции дополнительному качеству.
2. ЭКО и БИО-сертификаты — гарантируют экологичность и использование безопасного, натурального сырья.
3. Халяль, Кошер, Веган — подтверждают соблюдение религиозных и этических требований к продукту.
4. Расчет КБЖУ — показывает точную пищевую ценность, помогает потребителям выбрать продукт осознанно.
5. Знак «БЕЗ ГМО» — подтверждает отсутствие генетически модифицированных компонентов.
6. Регистрация товарного знака — защищает бренд и подчёркивает его уникальность.
7. Сертификаты ISO (9001, 14001, 45000) — демонстрируют высокий уровень управления качеством, экологические стандарты и соблюдение охраны труда.
8. Экспертное заключение — подтверждает соблюдение санитарных норм.

Эти документы повышают доверие потребителей и конкурентные преимущества.

Этапы подключения к платформе учёта:

1. Получение электронной подписи (ЭП) — подтверждает полномочия организации для работы с цифровыми сервисами.
2. Регистрация в национальной платформе — создание личного кабинета для учёта продукции.
3. Подготовка карточки изделия — внесение наименования, состава, вида упаковки, кодов ТН ВЭД и других характеристик; информация должна соответствовать стандартам, так как на её основе формируются уникальные коды.
4. Запрос идентификационных кодов — после заполнения карточки подаётся заявка; после оплаты коды становятся доступными.
5. Нанесение кодов и передача данных в государственную базу — уникальные обозначения наносятся на каждую единицу изделия, данные передаются в платформу, подтверждая легальность оборота.

Маркировку можно нанести тремя способами: напечатать сразу на упаковке в типографии, наклеить на продукцию стикерами или напечатать прямо на упаковке на производственной линии.

Для корректного нанесения и контроля кодов требуется оборудование:

• принтеры и аппликаторы для нанесения на упаковку;
• сканеры для проверки на складах и в торговых точках;
• онлайн-кассы, поддерживающие передачу сведений о продаже в государственную платформу.

Эти шаги обеспечивают правильное включение продукции в цифровую среду прослеживаемости, повышают прозрачность и доверие покупателей, а также гарантируют безопасность и качество изделия.

Штрафы за отсутствие маркировки Честный знак на пасту ореховую 

Любая компания, работающая с товарами, подлежащими цифровому учёту, обязана соблюдать законодательство: наносить маркировку на продукцию, передавать достоверные данные в государственную платформу и вести правильный учёт изделий. Несоблюдение этих требований может привести к серьёзным последствиям по КоАП РФ:

• административные штрафы для организации и должностных лиц;
• приостановка или запрет на реализацию продукции;
• возможные юридические претензии и репутационные потери.

Центр «Оптиматест» предлагает комплексное сопровождение и помогает полностью соответствовать требованиям:

• оформление всех необходимых разрешительных документов;
• регистрация в государственном реестре учётных кодов;
• сопровождение на каждом этапе работы с маркировкой, включая контроль правильности нанесения и передачи данных.

Преимущества работы с центром:

• снижение риска штрафов и блокировок;
• уверенность в соблюдении всех нормативных требований;
• экономия времени и ресурсов на самостоятельное освоение цифровой платформы.

Чтобы начать сотрудничество, достаточно заполнить заявку на сайте центра и получить консультацию по подключению к государственной платформе учёта.