Честный знак на джем

Маркировка джемов введена для контроля оборота продукции, для защиты потребителей. Система «Честный знак» фиксирует перемещение товара от производителя или импортера до точки продаж. Данные заносятся в единый государственный реестр. Для консервированных джемов правила действуют с марта 2025 года. Остальные виды, включая варенье, должны маркироваться с сентября 2025 года. Коды позволяют отслеживать путь товара, предотвращать подделки, упрощать учет в розничной торговле. Система Честный знак на варенье обеспечивает контроль движения товара от производства до реализации.

Джем относится к густым фруктовым или ягодным продуктам, полученным путём уваривания с сахаром. Может быть стерилизованным или нестерилизованным, с добавлением витаминов или без. Выпускается как готовое изделие или как полуфабрикат. Срок годности зависит от применяемой технологии производства, вида упаковки.

Правила маркировки джема

Маркировка применяется к джему в герметичной потребительской упаковке, в том числе фасованному способом горячего розлива. Обязательность определяется кодами ТН ВЭД и ОКПД2, указанными в декларации или сертификате. Участники оборота обязаны проверить соответствие этих кодов перечню из Постановления Правительства РФ № 818. Исключения действуют для продукции без потребительской упаковки, весом до 20 г, а также товаров для диетического или специализированного питания. 

Справка. Не подлежит маркировке продукция, предназначенная для экспорта за пределы ЕАЭС, образцы для рекламы, товары, закупаемые по гособоронзаказу. Исключения действуют для продажи на развес и при фасовке без потребительской упаковки. В розничной продаже допускается самостоятельная фасовка товара покупателем. При обработке данных учитываются сведения от других участников товарооборота.

В перечень входят фруктовое желе, пюре, джемы с содержанием сахара, соответствующие кодам товарной номенклатуры внешнеэкономической деятельности. Маркировка наносится в формате 2D-кода Data Matrix, где содержатся:

• GTIN; 
• индивидуальный номер;
• криптографическая последовательность;
• штриховой код. 

Если продукт расфасован в крупноформатную тару в виде полуфабриката, нанесение маркировки не является обязательным.

Поэтапное внедрение процедуры кодирования продовольствия

Обязательная маркировка распространяется на все виды джемов, в том числе с добавками орехов или фруктов. Сроки зависят от категории:

• 1 марта 2025 года — консервированные изделия, включая фруктовое варенье;
• 1 сентября 2025 года — остальные сладости, кондитерские продукты в потребительской упаковке;
• 1 марта 2026 года — обязательная маркировка всех сахаристых изделий, включая мармелад, зефир, пасту, печенье;
• 1 июля 2027 года — агрегация кодов, переход на электронный документооборот;
• 1 декабря 2028 года — поэкземплярный учет.

В системе Честный знак маркировка варенья установлена как обязательная процедура для производителей, импортеров. Коды наносятся типографским способом, с помощью этикеток или методом прямой печати. Допускается печать кодов в типографии, где изготавливается упаковка, либо на производственной линии.

Обязательная разрешительная документация на продукт

Для ввода джема в оборот оформляется декларация соответствия по ТР ТС 021/2011, ТР ТС 022/2011. Если в составе есть добавки с индексом «Е», требуется соответствие ТР ТС 029/2012. Производители обязаны внедрить систему ХАССП, что подтверждается документацией по ГОСТ Р ИСО 22000.

Дополнительно можно оформить добровольный сертификат на продукцию по ГОСТ или ТУ. Для расширения ассортимента в розничной торговле востребованы сертификаты ЭКО, БИО, ХАЛЯЛЬ, КОШЕР, «без глютена» или «без ГМО». Рекомендуется также регистрация товарного знака для защиты бренда на рынке РФ, в странах ЕАЭС.

Основные этапы процесса маркирования

Процесс делится на несколько стадий. Каждый шаг фиксируется в системе, чтобы обеспечить полный контроль оборота продукции.

Этапы процедуры:

1. Постановка на учёт производителя или импортёра в системе «Честный знак». Для этого требуется наличие усиленной квалифицированной электронной подписи.

2. Настройка учётного и торгового ПО — 1С, Эвотор, кассовые аппараты с поддержкой фискальных накопителей, ОФД.

3. Получение кодов через личный кабинет участника.

4. Распределение кодов между партиями товара.

5. Нанесение кодов на упаковку джема одним из способов:

• печать на самоклеящихся этикетках,
• непосредственное нанесение на тару,
• использование готовой промаркированной упаковки из типографии.

6. Передача в систему сведений о нанесённых кодах.

7. Отражение факта ввода продукции в оборот.

8. Учет перемещений по партионному принципу или в режиме поэкземплярного контроля.

Для работы с маркировкой применяются терминалы сбора данных, сканеры для проверки кодов формата 2D. При реализации через кассовое оборудование сведения о коде автоматически направляются в систему. ЭДО, УПД позволяют документально подтверждать переход товара от одного участника рынка к другому.

Штрафы за отсутствие маркировки джема Честный знак

За нарушение правил предусмотрены административные или уголовные санкции. Конкретная мера ответственности определяется статусом нарушителя, объемом продукции. Ответственность установлена статьями 15.12, 15.12.1 КоАП РФ и 171.1 УК РФ.

Виды ответственности:

• Для должностных лиц — штраф до 10 тыс. руб.
• Для юридических лиц — штраф до 300 тыс. руб.
• Возможна конфискация продовольствия, изъятого из оборота.
• При крупном ущербе предусмотрена уголовная ответственность.

Основания для наказания:

• отсутствие маркировочного кода на упаковке;
• использование недействительных или повторно примененных кодов;
• продажа продукции без внесения данных в систему;
• подделка этикеток или изменение маркировки.

Система Честный знак на джемы действует на всей территории РФ, признается странами ЕАЭС. Нарушения фиксируются через кассовую технику, а также при проверках контролирующих органов.

Помощь в оформлении документации и регистрации в Честный знак

Центр оказывает услуги по подготовке полного пакета документов для законного выпуска джема в оборот. Работа включает:

• оформление деклараций соответствия по требованиям ТР ТС;
• разработку нормативно-технической документации;
• регистрацию товарных знаков;
• внедрение системы ХАССП, подготовку к аудиту;
• получение добровольных сертификатов качества;
• консультации по требованиям ЕАЭС;
• подбор кодов ТН ВЭД, ОКПД2;
• подключение к системе «Честный знак».

Центр берет на себя регистрацию в личном кабинете, заказ кодов, настройку передачи данных через ОФД, автоматизацию учета. Возможна удаленная работа с производителями, импортерами, включая проверку маркировки перед запуском в продажи. Направляйте заявки!