Маркировка йогурта

Как и для других видов молочной продукции, все упаковки, бутылки и иную потребительскую тару с йогуртом нужно маркировать. Этот процесс заключается в нанесении на этикетку обязательной информации для потребителей, от срока годности до пищевой ценности продукта. Чтобы нанести такие данные, предприниматель обязан соблюсти требования техрегламентов ЕАЭС 022/2011, 033/2013, 021/2011.

Правила маркировки йогуртов

Суть маркировки заключается в раскрытии покупателям обязательного перечня сведений. Прежде всего, это касается потребительских свойств продукта, по которым потребитель будет принимать решение о покупке. В обязательный перечень информации входит:

• подробное описание состава йогурта, в том числе с дополнительными вкусовыми компонентами и добавками;
• пищевая ценность, калорийность в расчете на определенный объем продукта;
• название йогурта в соответствии с его разрешительным документом;
• информация об изготовителе (фирменное наименование, торговый знак, место производства);
• перечень регламентов, техусловий и стандартов, которым соответствует качество товара;
• масса, объем или количество;
• описание основного компонента, в том числе вида микрофлоры и закваски для изготовления кисломолочной продукции;
• массовая доля молочного жира, отметка об использовании его заменителей;
• срок изготовления и фасовки;
• условия хранения, сроки использования после вскрытия упаковки;
• сведения о генно-модифицированных ингредиентах, если они использовались изготовителем.

Вся информация, которая будет указана на этикетке, должна соответствовать декларации о соответствии на йогурт, документации изготовителя. Нельзя вводить покупателей в заблуждение о свойствах и характеристиках товара, так как это является нарушением закона.

Специальный блок информации указывается на продукции, выпускаемой для детей и подростков. Так на этикетке должен содержаться способ употребления в пищу, рекомендуемая суточная доза с учетом потребности ребенка, возрастная группа. За нарушение правил маркировки предпринимателя привлекут к ответственности в виде крупного штрафа, конфискации товара.

Если вы занимаетесь изготовлением, поставками и реализацией йогуртов, воспользуйтесь услугами центра «Оптиматест». Мы окажем содействие в декларировании кисломолочной и иной продукции, поможем соблюсти требование к ее маркировке.