Требуется ли сертификация дрожжей?

Евгений (Псков, 21.03.2020)

Добрый день, Евгений!

Сертификация дрожжей в настоящее время обязательна. Ваша продукция подлежит не сертификации, а обязательному оформлению декларации о соответствии ТР ТС согласно Техническому регламенту Таможенного Союза.

Обязательное условие для декларирования пищевых продуктов – наличие на предприятии нормативного документа, в соответствии с которым ведется производство. В этой роли может выступать: Технические условия (ТУ) или же ГОСТ. Данный документ будет являться основой производства и содержать все нормы и требования безопасности продукции, транспортировки, хранения и пр. Мы оказываем помощь в подборе ГОСТ или разработке ТУ.

После того, как нормативный документ разработан, нужно переходить к подтверждению безопасности продукции.

Декларация может быть оформлена на серийный выпуск, на срок действия от 1 до 5 лет. Помимо декларации у производителя должен быть в наличии протокол испытаний – это документ, являющийся основанием для регистрации декларации, а также служащий доказательственным материалом законного оформления документа.

Если продукция проходит испытания успешно, то выдается протокол испытаний, и далее на его основании регистрируется декларация.

Также каждый производитель пищевой продукции должен внедрить и поддерживать процедуры, основанные на принципах ХАССП (это требование установлено с целью обеспечения безопасности продуктов на всех этапах её жизненного цикла, начиная приемкой сырья и заканчивая утилизацией продукции). Помимо документации ХАССП, рекомендуем оформить сертификат ХАССП, в котором будет прописано, что Ваше производство соответствует стандарту. В комплекте к сертификату выдаются 3 именных сертификата на экспертов-аудиторов.

Все вышеописанные шаги мы проводим для Вас «под ключ», в том числе:

Все эти документы являются обязательными для компаний, производящих пищевые продукты.

Пришлите, пожалуйста, более точные данные по продукции и производству для дальнейшей работы:

состав продукта,
полный ассортимент, включая все марки и разновидности,
данные изготовителя (название, адрес, страна).

Будем рады работе с Вами!