Сертификация пищевых продуктов

Пищевая продукция – напитки и продукты, употребляемые человеком в пищу. Все они попадают под действие ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», подлежат подтверждению соответствия в таких формах:

1. Декларирование;
2. Государственная регистрация (СГР);
3. Санитарно — ветеринарная экспертиза.

Сертификация продуктов питания – обязательная процедура для подтверждения заявленного производителем качества выпускаемой продукции. Она необходима, чтобы не допустить попадания к потребителям некачественного товара, угрожающего жизни и здоровью.

Обратившись в Сертификационный центр «ОптимаТест», вы сможете быстро получить сертификат на продукты питания, оформленный в соответствии с установленными требованиями.

Что понимается под обязательной сертификацией продуктов

Процедура сертификации и получения документов, подтверждающих безопасность изделий пищевой промышленности, является обязательной. Обязательная документация на большинство продуктов питания – это протокол лабораторных испытаний и декларация о соответствии таможенного союза. Перечисленные документы не взаимозаменяемы — на основании протокола испытаний оформляется декларация.

Исключение составляют: специализированная продукция, в том числе БАД, диетическое, спортивное и детское питание) и продукция нового вида. Здесь потребуется оформление Свидетельства о государственной регистрации (СГР). Еще одна группа товаров, не подлежащая обязательному декларированию согласно ТР ТС 021 – это непереработанная пищевая продукция животного происхождения, на которую потребуется ветеринарное свидетельство. Важно знать, что такой пищевой продукт, как уксус, не подлежит сертификикации ни в какой форме. Для реализации данного продукта достаточно оформить отказное письмо, а также можно провести добровольную сертификацию ГОСТ Р.

Добровольный сертификат соответствия в системе ГОСТ Р заявитель может оформить всегда в дополнение к обязательным документам — с ним легче укрепить позицию продукции на рынке, повысить конкурентоспособность своего товара. Кроме того, имея такой сертификат, проще завоевывать доверие потребителей благодаря маркировке РСТ с припиской «добровольная сертификация» — с ним легче укрепить позицию продукции на рынке, повысить конкурентоспособность своего товара. Кроме того, имея сертификат, проще завоевывать доверие потребителей благодаря маркировке РСТ с припиской «добровольная сертификация».

Оценка соответствия изготавливаемой продукции установленным требованиям очень важна. Нужно все сделать правильно – собрать пакет документов, провести лабораторные испытания образцов на заявленные показатели, пройти процедуру оформления, регистрации в электронном реестре Росаккредитации.

Если не знаете, с чего начать — специалисты Сертификационного центра «ОптимаТест» готовы предоставить подробную консультацию, взять на себя работу по оформлению и доработке документов, оказать услуги сопровождения. Обращаясь к профессионалам, вы экономите свое время и деньги.