Сертификация выпечки │ Сертификат на хлебобулочные изделия - optimatest.ru

При организации производства и последующей реализации выпечки предприниматели сталкиваются с необходимостью прохождения процедур подтверждения соответствия по техническим регламентам ЕАЭС. Потребность в оформлении разрешительной документации актуальна для предприятий любой формы собственности и не зависит от объема производства или реализации.

ЦС «Оптиматест» предлагает помощь в организации и проведении сертификации выпечки, декларировании соответствия и оформления иных документов (например, сертификатов ИСО 22000 – ХАССП), которые могут потребоваться при налаживании производства, импорта и реализации продуктов питания.

Декларирование выпечки

Как получить сертификат на выпечку и является ли документ обязательным?

Выпечка представлена широким перечнем хлебобулочных и кондитерских изделий, которые изготавливаются посредством выпекания: хлеб, булки и булочки, рогалики, круассаны, крекеры, галеты, пироги, торты. Вся пищевая продукция, в том числе выпечка, попадает под действие следующих тех.регламентов ЕАЭС:

  • ТР ТС 021/2011. Устанавливает общие требования в отношении пищевой продукции, которая поступает в реализацию на территории ЕАЭС;
  • ТР ТС 022/2011. Определяет нормы по маркировке продукции, предназначенной для употребления в пищу;
  • ТР ТС 029/2011. Используется для тех продуктов, в состав которых входят пищевые и технологические добавки.

Для возможности налаживания законного сбыта необходимо пройти процедуру подтверждения соответствия, которая проводится в форме:

  • оформления СГР. Используется для специализированного питания;
  • декларирования соответствия. Декларация оформляется для остальных видов товара.

Декларирование проводится по нескольким схемам: 3Д, 4Д и 6Д, которые применимы для партий товара и их серийного выпуска.

Максимальный период действия декларации составляет 5 лет.

Процедура подтверждения соответствия заключается в проведении исследований по показателям, которые отражены в техническом регламенте. Это микробиологические, токсикологические и общие показатели, точный перечень которых определяется исходя из вида исследуемого продукта.

Предпринимателей, которые проигнорируют требование об оформлении разрешительной документации, ожидает привлечение к административной ответственности в форме:

  • выплаты штрафа. Сумма его может достигать 300 тыс. рублей;
  • приостановления деятельности ИП или ЮЛ.
Как получить сертификат
Обратиться к нашему эксперту и узнайть какой документ вам нужен
Предоставить докуметы и/или образцы продукции
Подождать окончания экспертиз или разработки документации
Получить готовый документ у нашего курьера в удобное для вас время

Добровольная сертификация выпечки

Кроме обязательного документа вы можете оформить и добровольный сертификат на выпечку, который свидетельствует о том, что пищевой продукт соответствует требованиям гос.стандартов. При организации и проведении процедуры проверке подвергаются такие показатели, как:

  • внешний вид продукта и его форма;
  • состояние поверхности выпечки;
  • цвет;
  • состояние мякиша;
  • пропеченность;
  • промес;
  • пористость;
  • вкус и запах;
  • вес продукта;
  • влажность и кислотность мякиша;
  • пористость мякиша;
  • доля сахара в выпечке;
  • доля жира в мякише.

У вас остались вопросы? Вы можете обратиться к специалистам Центра – консультации бесплатны!

Документы, необходимые для проведения сертификации

Заявителю потребуется предоставить:

  • свидетельство о регистрации субъекта предпринимательской деятельности (ОГРН);
  • ИНН;
  • банковские реквизиты;
  • данные о товаре, ГОСТ или ТУ на него;
  • сведения о производителе.

Этапы подтверждения соответствия

Процедура подтверждения соответствия складывается из следующих этапов:

  1. Обращение в ЦС «Оптиматест».
  2. Предоставление документов.
  3. Проведение исследований.
  4. Анализ результатов, на основании них принимается решение о декларировании.
  5. Оформление и регистрация декларации, ее получение клиентом.

Наши преимущества

Сотрудничество с ЦС «Оптиматест» выгодно по следующим причинам:

  • мы оказываем помощь в организации и проведении декларирования и сертификации для широкого ассортимента товаров;
  • все консультации бесплатны;
  • оформление разрешительной документации осуществляется в оптимальные сроки.

Свяжитесь со специалистами Центра уже сейчас!

Узнать стоимость получения сертификата


Благодарственные письма
Благодарность
Благодарность
Благодарность
Благодарность
Благодарность
Благодарность
Благодарность
Благодарность
Благодарность
Благодарность
Благодарность
Благодарность
Благодарность
Благодарность
Благодарность
Благодарность
Благодарность
Отзывы

Компания: ООО «ИМПЕРИУМ»

Комментарий: Сертификат ТР ТС оформили быстро. Менеджер Алина проконсультировала достаточно профессионально, смогла ответить на все мои вопросы, чего нельзя сказать о многих других сертификационных центрах. Мы ценим профессионализм. Спасибо за работу.

Ответ:

Компания: АО «БРАНДТ»

Комментарий: Нашей компании нужно было несколько сертификатов. Мы долго искали и сравнивали условия. Остановились на центре «Оптиматест», т.к. их грамотная консультация и условия работы не оставили у нас существенных сомнений. Стоимость, к слову, оказалась не самой низкой, но в центрах с низкой ценой не смогли подтвердить аккредитацию лаборатории.

Ответ:

Компания: ООО «ЕМС-РУС»

Комментарий: Долго искала ответы на свои вопросы касательно сертификации пищевой продукции. И только менеджер Ольга из «Оптиматест» смогла мне объяснить всё по требованиям законодательства! Первый раз общались с ней долго, я засыпала ее вопросами. Зато мне стало всё понятно. Теперь будут советовать всем именно этот центр.

Ответ:

Компания: ООО «ДИСПЛ»

Комментарий: Качественно, быстро и доступно по подаче материала. Именно так могу охарактеризовать нашу работу. Спасибо отдельное менеджеру Айалине Никифоровой за очень доступную информацию и четкое ведение работы. В сертификации разобраться сложно, поэтому иметь хорошего специалиста в данном вопросе крайне важно.

Ответ:

Страницы: 1 2
Задайте вопрос по сертификации вашего продукта
Ваше имя:
Контактный телефон: *
Ваш вопрос:
Рассчитать стоимость
Наименование продукции:
Ваше имя:
Контактный телефон: *
Задать вопрос
Ваше имя:
Контактный телефон: *
Ваш вопрос:
Перезвоните мне
Ваше имя:
Контактный телефон: *
Желаемое время звонка