Сертификация кондитерских изделий

Содержание

ЦС «ОптимаТест» поможет получить сертификат на кондитерские изделия, компаниям, занимающимся производством завёрнутой, фасованной, диетической, диабетической продукции, а также упакованной в коробки. Такие пищевые товары выпускаются в соответствии с тех. регламентом ТС 021/2011, обязующем изготовителей в обязательном порядке декларировать такой продукт. Сертификация кондитерских изделий осуществляется на добровольной основе в системе ГОСТ Р.

Декларацию придётся получить непосредственно на серию изделий или партию выпускаемой продукции. Документ выдаётся на срок до 5 лет и служит гарантией безопасности продукта.

Как проводится процедура получения ДС?

Выдают декларацию (сертификат) после прохождения следующей процедуры:

направления заявки в центр сертификации;
отбора образцов продукции, необходимой для организации исследований;
составления протокола на основе заключения испытательной лаборатории;
согласования макета ДС и последующий выпуск декларации с указанием протокольных номеров;
занесения ДС в Реестр;
распечатывания документа с проставлением печати и подписи.

Внимание! Действительность выданного центром документа можно проверить, воспользовавшись электронной базой данных – Реестром ДС.

Декларирование проводится в течение нескольких дней, без прохождения этой процедуры производитель не сможет выпускать кондитерские изделия, так как у него не будет подтверждения соответствия продукции нормам и требованиям безопасности.

Добровольно получить сертификат на кондитерские изделия в системе ГОСТ Р может любая компания для укрепления собственных позиций в среде продавцов и производителей продукции. Благодаря этому повысится доверие потребителей, конкурентоспособность и статус бренда на рынке. Будут созданы предпосылки для увеличения объёмов продаж, получено право участвовать в закрытых коммерческих тендерах.

Какие документы нужно предоставить в ЦС «ОптимаТест»?

Необходимо выполнить ряд требований, чтобы центр выдал сертификат качества кондитерских изделий, в частности надо представить следующие документы:

заявление;
регистрационное свидетельство юридического лица;
свидетельство, подтверждающее постановку на учёт в ФНС;
тех. документация на продукцию (ГОСТ или ТУ);
печень продукции, заявляемый для оценки соответствия;
макет этикетки.

Также потребуются протоколы проведённой экспертизы (испытаний), подтверждающей качество товара.

Как регулируется производство кондитерской продукции

Основой сертификации и декларирования является лабораторная экспертиза, в процессе которой исследуется внешний вид, вкусовые характеристики, состав, запах и наличие примесей, добавок.

Производство кондитерской продукции регулируется на государственном уровне следующими документами:

ТР ТС 021/2011 – регламентирует безопасность пищевых продуктов;
ТР ТС 022/2011 – маркировка пищевых продуктов;
ТР ТС 029/2012 – требования, предъявляемые к ароматизаторам, пищевым добавкам, вспомогательным пищевым добавкам;

Данные требования определяют правила производства и требования, которым должны соответствовать кондитерские изделия, проходящие процедуру сертификации для подтверждения качества продукта, реализуемого на рынке ЕАЭС.

Перед испытаниями осуществляется идентификация продукции, для чего используются следующие методы:

наименование;
визуальная оценка;
анализ;
органолептический.

Применяемые для этого схемы, подтверждающие соответствие нормам ТР ТС указаны в п. 4 ст. 23. Серийный продукт декларируется по схемам 3Д и 1Д, отличается только в части касающейся требованиям, предъявляемым к лабораториям, в которых проводятся испытания. Единичный товар или партия подлежит декларированию по схеме 2Д.

Преимущества сотрудничества с «ОптимаТест»

ЦС «ОптимаТест» поможет получить сертификат соответствия на кондитерские изделия юридическим лицам, изготавливающим или продающим продукцию на территории ЕАЭС. Чтобы воспользоваться нашими услугами обратитесь к специалистам компании, представьте документы и образцы товара и после окончания исследований в лабораторных условиях, получите сертификат, привезённый курьером по указанному вами адресу.

Процедура будет проведена в кратчайшие сроки с предоставлением полного комплекса услуг. Если предполагается проведение декларирования по схеме 3Д, то будет задействована аккредитованная лаборатория.

Позвоните нам в удобное время для получения дополнительной информации, необходимой для получения документов, дающих право на участие в коммерческих тендерах. Обратиться к нам вы можете любым удобным для вас способом.

Все консультации специалистов ЦС «Оптиматест» бесплатны.

Бесплатная консультация

Васева Ольга

Ведущий специалист по сертификации