Сертификация соли

Соль (NaCl, хлорид натрия) ‒ универсальный продукт природного происхождения, который широко используется в дорожном хозяйстве, косметической и пищевой промышленности. Это минеральное вещество представляет собой твердые кристаллы без запаха.

В зависимости от разновидности проводится декларирование или государственная регистрация соли ‒ обязательная процедура, без прохождения которой реализация продукта в странах ЕАЭС невозможна. Исключением является только технический хлорид натрия, который не подпадает под действия нормативно-правовых актов.

Сертификацию соли инициируют как дополнительную проверку качества, чтобы обратить внимание потребителей на продукцию и проводят после обязательного декларирования или гос. регистрации.

Как классифицируют хлористый натрий

Пищевую соль различают по нескольким параметрам:

• способу изготовления ‒ выварочная, молотая;
• происхождению ‒ самосадочная, морская и каменная (галит);
• методу обработки ‒ с добавками в составе или без них;
• величине гранул ‒ помол №0 (самый мелкий), помол №1, помол №2 и помол №3 (крупный);
• качеству ‒ первого и второго сортов, высшего, экстра.

Косметическая соль, применяемая для принятия ванн, представляет собой природный и (или) синтетический хлористый натрий либо соли с различными добавками, включая биологически активные компоненты, экстракты растений (или без них), ароматические вещества, красители и другие.

Техническая бертолетова соль, в зависимости от дисперсности, может быть двух марок: А ‒ кристаллическое вещество, Б ‒ тонкодисперсный порошок. Ее часто используют для обработки дорог от гололеда.

Важно! Это химический продукт, который требует разработки и регистрации паспорта безопасности химического вещества.

Особенности оценки соответствия пищевой соли

Хлорид натрия, используемый в кулинарии, не имеет профильного регламента, поэтому обязательная декларация соответствия на соль пищевую оформляется:

• по ТР ТС 021/2011;
• ТР ТС 022/2011.

В указанных технических регламентах Таможенного союза (ТР ТС) прописываются общие нормы безопасности для продовольственных товаров и правила их маркировки соответственно.

Справка! Дополнительно применяются требованиям ТР ТС 029/2012, если в составе продукта имеются добавки с индексом «Е».

При этом в чистом продукте пищевые добавки неприменимы, как правило, они встречаются только в составе приправ, например, в адыгейской либо сванской соли.

Регистрируют декларацию на соль пищевую поваренную или йодированную по схеме 1д или 3д (серийный выпуск), по схеме 2д (партия сыпучей продукции). Период действия разрешительного документа на хлористый натрий, оформленный по первым двум схемам, составляет не более 5 лет.

На партию соли декларация выдается на период, соответствующий сроку годности продукта.

Кроме прохождения оценки соответствия, участникам пищевой промышленности еще требуется внедрить на предприятие принципы ХАССП. Эта система менеджмента пищевой безопасности, направленная на уменьшение количества брака и производство качественных товаров.

Подтверждение соответствия других видов NaCl

Косметическая соль, предназначенная для взрослых пользователей, подлежит декларированию по ТР ТС 009/2011, а для детей ‒ гос. регистрации в Роспотребнадзоре по этому же техрегламенту.

По итогам оценочных процедур предприниматель получает на взрослую косметическую продукцию декларацию о соответствии, а на детскую ‒ СГР (свидетельство о госрегистрации), подтверждающее санитарно-эпидемиологическую безопасность изделий.

Внимание! Согласно Решению ЕЭК № 299, на технический хлорид натрия может потребоваться СГР. Точно выяснить необходимость оформления свидетельства можно по составу продукта, в т. ч. по наличию/отсутствию тех или иных реагентов. Бесплатно проконсультируют по этому вопросу специалисты центра «Оптиматест».

На технический хлорид натрия, который не подлежит обязательной сертификации по ТР ТС, предприниматель вправе оформить отказное (информационное) письмо. Еще он может получить добровольный сертификат на соль, чтобы повысить конкурентоспособность на рынке.

Подготовка ТУ для выпуска хлористого натрия

Чтобы легально производить указанную продукцию в России, нужно подготовить НТД (нормативно-технические документы). Предприниматель вправе выпускать:

• пищевой хлористый натрий по действующему ГОСТ 51574-2018;
• косметику для ванны по профильному ГОСТ 32851-2014;
• хлорат калия по ГОСТ 2713-74.

Если национальный стандарт не подходит, то необходимо разработать технические условия (ТУ), в которых перечисляются требования к безопасности и качеству продукта, его хранению, маркировке, транспортировке и прочее.

Справка! Без предъявления ТУ или госстандарта на соль сертификацию, госрегистрацию или декларирование не провести. Предприниматель обязательно должен предоставить НТД при прохождении процедуры проверки.

Изготовитель хлорида натрия в добровольном порядке может зарегистрировать тех. условия в банке данных «Продукция России». Регистрация докажет, что документ разработали в соответствии с действующим законодательством, и позволит узаконить права авторства на ТУ.

Предприниматель должен еще выполнить маркировку минерального продукта. Эксперты центра сертификации «Оптиматест» помогут подготовить этикетку, тех. документы и организовать необходимые оценочные мероприятия.

Добровольное подтверждение качества сыпучего продукта

Изготовитель/поставщик имеет право оформить на соль сертификат в добровольной системе сертификации (СДС), которая зарегистрирована в Росстандарте. Оценку в данном случае осуществляют по госстандарту или разработанным производителем тех. условиям.

Добровольные сертификаты на соль йодированную, техническую или для ванны дают возможность предпринимателю:

• выйти на новые каналы сбыта;
• привлечь интерес потребителей к товару;
• наносить на продукцию знак качества СДС;
• сформировать положительный имидж компании;
• повысить инвестиционную привлекательность.

Дополнительно заявитель вправе по личной инициативе получить сертификаты ЭКО или БИО, чтобы доказать чистоту сырья и производства.

Период действия добровольных сертификатов соответствия на соль не превышает 3 лет.

Комплект документов для проверки продукта

Для получения декларации, СГР или добровольного сертификата на хлористый натрий заявителю понадобятся:

• сканы свидетельств ИНН, ОГРН организации, выписка из ЕГРЮЛ / ЕГРИП;
• заявление;
• полные сведения об изделии ‒ название, ассортимент, свойства, код ТН ВЭД, назначение и пр.;
• ТУ либо ГОСТ, которыми руководствуются российские изготовители при производстве продукта;
• макет этикетки;
• сертификат ИСО (ISO) ‒ при наличии;
• документ, подтверждающий право использовать производственные помещения.

Импортеры предоставляют договор уполномоченного представителя, инвойс, контракт на поставку, письмо от лаборатории на ввоз в РФ образцов.

Этапы оценки хлорида натрия

На косметический и пищевой продукт или соль техническую сертификат соответствия, декларацию либо СГР помогут оформить эксперты центра «Оптиматест». Для инициирования процедуры обязательной или добровольной сертификации предпринимателю нужно:

• подать заполненное заявление;
• обсудить со специалистом нюансы работы, заключить договор;
• предоставить пакет документации;
• отправить образцы хлористого натрия в лабораторию на экспертизу, в ходе которой проверяют органолептические (цвет, внешний вид и пр.), микробиологические и токсикологические показатели продукта;
• получить доказательный материал ‒ протокол испытаний (ПИ), в котором отражаются результаты исследования.

Разрешительная документация оформляется на минеральный продукт, если все показатели находятся в пределах нормы. Сведения об СГР или декларации вносятся в соответствующий реестр.

После оформления обязательного разрешительного документа на упаковку продукта наносится знак обращения «ЕАС».

Эксперты центра окажут содействие в прохождении добровольной или обязательной сертификации, составлении этикетки, разработке НТД или в доработке этих документов.

Уточнить информацию о стоимости услуг можно по телефону или онлайн. Консультации бесплатные.