Сертификат на лимонную кислоту

Лимонная кислота, выпускаемая как пищевая добавка, обязательно сертифицируется по техническим регламентам ТС. Это обязательное требования для выпуска продукции в продажу, перемещения через таможенную границу по импорту. Согласно ТР ТС, сертификат на лимонную кислоту не нужен. Разрешительным документом на указанный товар является декларация. При этом сертификат все же можно получить, если пройти добровольную оценку соответствия.

Какая документация требуется для реализации и ввоза лимонной кислоты

На продовольственные товары и пищевые добавки сертификаты оформляются только в добровольно, если такое решение примет изготовитель или поставщик. Обязательным требованием является декларирование:

• по ТР ТС 029/2012, так как это профильный нормативный акт с нормируемыми показателями пищевых добавок;
• по ТР ТС 021/2011, так как это общий техрегламент для всех видов пищевой продукции;
• по ТР ТС 022/2011, где перечислены требования к маркировке товаров (она указывается на этикетке или прямо на упаковке).

Гос. регистрация на пищевые добавки не нужна. Поэтому СГР (свидетельство о государственной регистрации) не входит в перечень обязательных документов на лимонную кислоту. Кроме деклараций, на товар нужно иметь протоколы испытаний. Нормативные значения, по которым проводятся испытания, берутся из содержания регламентов ТС, ГОСТ, технических условий.

Зачем нужна добровольная сертификация

Декларации и протоколы нужны производителю, который выпускает продукцию, импортеру. Без указанных документов запрещена реализация в розницу, ввод через таможенную границу. Сертификат соответствия на лимонную кислоту, напротив, является добровольным документом. Он дает преимущества перед конкурентами, стимулирует спрос у покупателей. Также в ходе добровольной сертификации лимонной кислоты можно подтвердить специальные характеристики добавки (если они имеются). Пройти оценку соответствия можно по положениям добровольной системы сертификации.

Правила и этапы декларирования

Регистрация деклараций предусматривает комплекс проверок по документации, исследования и тесты по обязательным показателям безопасности. В ТР ТС указаны:

• разные схемы оценки соответствия (например, в отношении партии товара);
• требования к документам, доказательствам заявителя;
• нормируемые значения безопасности;
• порядок оценки производственных условий (требуется для серийной продукции);
• сроки действия и порядок регистрации деклараций;
• требования к содержанию и размещению маркировки.

Выбор схемы декларирования осуществляется на основании заявки, представленных документов. Подробнее о требованиях всех схем подтверждения можно узнать на сайте сертификационного центра Оптиматест.

Перечень проверок и испытаний

Для подачи заявки на декларирование нужно подготовить документы:

• заявка от организации или предпринимателя;
• устав, приказ на директора, листы записи ЕГРЮЛ или ЕГРИП, ОГРН, ИНН (копии);
• протоколы испытаний, полученные в заводских условиях или через испытательную лабораторию (это определяется по схеме подтверждения по ТР ТС);
• товаросопроводительная документация (сюда входят контракты, инвойсы и т.д.);
• ТУ (техусловия) или ГОСТ Р;
• иная документация, исходя из особенностей сертификации.

Для оценки соответствия серийной производимых добавок может оказаться важен сертификат на систему менеджмента. Он упрощает процедуру подтверждения производственных условий.

В ТР ТС 029/2012 указаны показатели безопасности, по которым требуется провести тесты и исследования пищевых добавок:

• физико-химические свойства;
• органолептические нормативы;
• состав добавки, отсутствие в ней опасных элементов;
• микробиологические, токсикологические нормативы.

Точный перечень норм безопасности зависит и от технических условий на товар (если он выпускается не по ГОСТ Р). ТУ разрабатывает изготовитель.

Подтверждение, что товар отвечает нормам безопасности по ТР ТС, будет указано в протоколах. Соответствие по содержанию маркировки подтверждается по этикетке (либо ее макету). Итогом всех процедур станет регистрация декларации.

Сроки действия документации

Декларации регистрируются на срок, указанный в ТР ТС. Для серийно выпускаемой продукции это будет 5 лет. Если декларировалась партия импортируемых товаров, документы оформляется без указания срока (будет действовать до истечения срока годности). Если срок действия закончился, декларирование нужно проходить заново. Для добровольных сертификатов срок действия не превышает 3 лет.

При проверках в рознице и при импорте через таможню нужно предъявлять декларации, протоколы испытаний. Отсутствие обязательной разрешительной документации повлечет взыскание штрафа. Продавать и ввозить продукцию запрещено без документов о соответствии.