Сертификат на мясо

Данис (Магнитогорск, 12 октября 2012)

Хочу заняться розничной продажей мяса кроликов. Частное хозяйство. Есть ИП. Кроме ветеринарной справки, нужно ли сертификат?

Дмитриева Юлия (специалист по сертификации), +7 (812) 409 39 49, sertificat@optimatest.ruДанис, добрый день! Кроме ветеринарного свидетельства на продукцию в обязательном порядке оформляется декларация соответствия в рамках пищевых регламентов Таможенного союза (ТРТС 021, ТРТС 034, ТРТС 022).
Декларированию продукции подлежит только обработанное мясо.
Кроме декларации в Вашем случае обязательными к оформлению документами являются:

• сертификат ХАССП (ИСО 22000),
• разработка этикетки для потребителя,
• регистрация штрих-кодов (при реализации в торговых сетях).

Также очень сильно может повысить Вашу конкурентоспособность получение экологического сертификата, поскольку экологически чистая продукция в настоящий момент высоко ценится. Более подробная информация выслана вам на почту.