Сертифкация сала

Иван (Санкт-Петербург, 25 октября 2012)

Нужно ли оформлять сертификат на сало?

Титова Юлиана (ведущий специалист по сертификации), +7 (812) 409 39 49, info@optimatest.ru
Добрый день, Иван!
На сало необходимо оформлять декларацию о соответствии. Декларация выдается на соответствие трем регламентам таможенного союза:

1. ТР ТС 021, содержащий основные требования к пищевой продукции
2. ТР ТС 022, содержащий требования к этикетке продукции (маркировке)
3. ТР ТС 034, уточняющий требования в отношении только мясной продукции, а также мясосодержащей.

Также, в случае, если сало одержит в составе пищевые добавки (ароматизаторы, консерванты, красители, усилители вкуса и пр.), то в дополнение к трем вышеперечисленным стандартам проверка безопасности будет включать в себя дополнительный регламент ТС – ТР ТС 029, содержащий требования безопасности как к самим пищевым добавкам, так и к продукции, их содержащей.
Мы проводим декларирование на соответствие всем установленным нормам согласно регламентам.
Процедура декларирования в Вашем случае будет следующей:

1. сбор документации, необходимой для регистрации декларации, в комплект документов входит документация на производство, а также не выпускаемую продукцию
2. отбор образцов и проведение лабораторных исследований на безопасность продукции
3. анализ этикеточной надписи
4. в случае, если все предыдущие шаги выполнены и имеют положительные заключения, проводится формирование и регистрация декларации соответствия ТР ТС
5. внесение декларации ТР ТС в государственный реестр разрешительной документации

Мы помогаем Вам на всех этапах декларирования, а также берем на себя разработку необходимых документов на продукцию, таких как:

• разработка технических условий (ТУ);
• разработка этикеток продукции4
• регистрация штрих-кода на продукцию4
• сертификация пищевых производств по требованиям ХАССП (ИСО 22000);
• разработка рецептур и технологических карт продукции;
• испытания на отсутствие в продукции ГМО;
• испытания на подтверждение срока годности продукции;
• и многое другое.

Обращайтесь! Рады работе с Вами!